الأهداف والأنشطة

• حماية المستهلك المصري

يقوم المعمل بتنفيذ برامج تقصي لنسب الملوثات الكيميائية والبيولوجية في المحاصيل الزراعية بالأسواق المحلية بهدف الحفاظ علي صحة المواطن المصري وحمايتهِ من الأغذية الملوثة عن طريق تقليل التلوث في المحاصيل الغذائية ومنع التدهور البيئي الناتج من الاستخدام المكثف والغير واعي للمبيدات و كذلك مراقبة الواردات وعدم التصريح بتداول المخالف للمواصفات المصرية أو العالمية بما يبث الثقة فى القاعدة العريضة للمستهلكين فى نظافة وسلامة الغذاء والمنتجات الزراعية فى مصر وذلك من خلال إجراء تحاليل بقايا المبيدات والملوثات المختلفة بالاغذية والبيئة وإصدار شهادات معتمدة طبقاً لنظام الأيزو 17025 لهذه التحاليل

تستخدم نتائج برامج التقصى فى:
– تقدير مدى مطابقة متبقيات المبيدات او غيرها من الملوثات الموجودة فى الأغذية بالحدود القصوى المسموح بتواجدها فى تلك الأغذية
– تحديد وتعريف انواع المنتجات الزراعية الملوثة ومعرفة نوع التلوث
– تحليل وتقييم النتائج المتحصل عليها من برامج التقصى واعداد تقارير فنية بها لتقديمها الى صانعى القرار والجهات المسؤلة عن تسجيل المبيدات فى السوق المصرية
– كما يقوم المعمل بعمل دراسات تقييم المخاطر للموثات الموجودة بالمنتجات الزراعية سواء كانت متبقيات المبيدات او المعادن الثقيلة وغيرها من ملوثات الأغذية اعتماداً على نتائج برامج التقصى الدورية وكذلك الخبرات والبيانات المتراكمة لدى فريق العمل بالمعمل