كلمةمدير المعمل

تحت شعار “غذاء آمن … صحة فضل”

فى ظل حرص الدولة على سلامة الغذاء الذى يتناوله المواطن المصري تم إنشاء المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصرالثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعيه عام 1995م بمنحة من فنلندا وتم اعتماد المعمل من وكالة الاعتماد الفنلندية FINAS للحصول على الأيزو 17025 منذ إنشائه حيث يتم تجديد الاعتماد سنوياً وحتى الآن.

وإنطلاقاً من حرص الدولة ووزارة الزراعة على سلامة الغذاء والمحاصيل الزراعية وحرصاً على سمعة الصادرات المصرية وذلك ضماناً لزيادة الصادرات المصرية من الأغذية الطازجة والمصنعة، ونظراً للدور القومى الذى يقوم به المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصرالثقيلة في الأغذية في مجال مراقبة الملوثات المختلفة فقد قام المعمل بإرساء نظام قومي لمراقبة متبقيات المبيدات منذ 1995 علي المحاصيل المختلفة وذلك لإستكمال منظومة التشريعات والقرارات الصادرة لاستخدام وتداول المبيدات بنظام لتقصي وتقدير متبقيات المبيدات في الحاصلات الزراعية الغذائية.

ومما يسهم في قيام المعمل بهذا الدور الهام ما يقوم به من نشاطات متعددة تتمثل في الأنشطة التحليلية، الأنشطة البحثية، المشروعات البحثية، الأنشطة التسويقية، الأنشطة التدريبية والإرشادية وغيرها من الأنشطة التي تعمل على زيادة الصادرات المصرية ومراقبة سلامة الغذاء في الأسواق المصرية.

طاقة العمل بالمعمل:

بلغت طاقة التحاليل في المعمل 1200 عينة في السنة الأولى 1995 وقد كان من المتوقع أن تصل إلى 5 آلاف عينة في عام 1998 ثم 10 آلاف في عام 2001 ولكن نتيجة لازدياد الطلب على تحاليل الملوثات فقد ارتفعت أعداد العينات التي يتم تحليلها على مدار السنوات الماضية حيث بلغت أكثر من 40 ألف عينة في عام 2013 وينتظر أن يرتفع هذا الرقم إلى 80 ألف عينة على مدار الأعوام القادمة بعد افتتاح مبنى تحليل الملوثات الملحق بالمعمل والذي سوف يساعد على استيعاب عدد العينات.

العاملين بالمعمل:

يبلغ عدد المحللين في المعمل أكثر من70 محلل وباحث من الكوادر العلمية المؤهلة للتحاليل المختلفة في مجال المعمل وقد تلقى المحللين والباحثين في مختلف المجالات تدريبات بمعامل الدول الأوروبية على التحاليل ونظم التشغيل ومراقبة الجودة وتأكيد جودة التحاليل وسلامة الغذاء.

ويبلغ عدد الأجهزة المعاونة أكثر من 80 فرداً ما بين سكرتارية وأجهزة إدارية ومالية وعمال فنيين وسائقين.

مركز المعلومات بالمعمل:

يضم المعمل شبكة حاسب آلي في مواقع محددة تبدأ بمكتب الاستقبال وتنتهي بمركز المعلومات والذي تخزن فيه نتائج جميع التحاليل منذ بداية عمل المعمل في 1995 ويعتبر مرجعاً علمياً وقاعدة بيانات تفيد جميع العاملين في مجال البحوث والدراسات وصناعة القرار بالنسبة للمبيدات والملوثات الأخرى ويمكن أيضاً أن تقدم خدماتها إلى المستهلكين والمصدرين والمستوردين للاستفادة من قاعدة البيانات بالمعمل.

مكان المعمل على الخريطة الدولية:

يتميز المعمل بأنه أحد أهم المعامل في مصر والشرق الأوسط حيث أنه يعد المعمل الوحيد المشترك في اختبارات الكفاءة الخاصة بمعامل الاتحاد الأوروبي من خارج الاتحاد الأوروبي كما أنه يعد وفقاً لتصنيف الهيئات الدولية لتصنيف المعامل التي تقوم بإجراء اختبارات الكفاءة بالاتحاد الأوروبي في الفئة المتميزة الأولى والتي لا تزيد عن 50 معمل فقط جميعها من دول الاتحاد الأوروبي باستثناء المعمل المركزي والذي يمثل مصر وذلك على مدار سبعة أعوام متتالية، كما أن المعمل قد قام بمواصلة إجتياز إختبارات الكفاءة التى تجريها هيئة سلامة وجودة الغذاء الألمانية الـ” Quality Scheme for Food “QS” منذ 2008 وحتى الآن. ومن الجدير بالذكر أن هيئة (QS) الألمانية تقوم بعقد إختباراً سنوياً ضمن شروط أخرى للقبول لعضوية المعامل المحترفة والمتميزة فى مجال تحليل متقبيات المبيدات، والتي أصبح المعمل عضواً بها منذ عام 2008 ، كما ان المعمل معتمد لدى مجموعة أسواق ايديكا بألمانيا.
وإننا دائما نسعى لكل ماهو مفيد من أجل رفعة مصرنا الحبيبة.

مدير المعمل
د/ هند عبد اللاه